Приём а-ля фуршет (от фр. fourchette — вилка) — совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. Стульев и столов, со строго расписанными местами, не предусматривается.

Устраивают а-ля фуршет в следующих случаях:

Когда гостей много, а места для их встречи мало.
Когда хозяева и гости ограничены во времени.
Когда цель встречи — общение, а не обильная трапеза.

Фуршет как праздничный стол известен очень давно. Сегодня эта демократичная форма приема гостей получила новое развитие. Услуга под названием “кейтеринг” или выездной фуршет позволяет устраивать фуршеты в любом удобном для заказчика месте. При проведении  семинаров, презентаций, юбилеев, симпозиумов идет напряженная командная работа. А любая деятельность эффективна, когда напряжение сменяется отдыхом. И для успешного завершения мероприятия нужен праздник. Красиво оформленный стол, приятный интерьер, возможность свободного общения - вот основные преимущества выездного фуршета. Фуршетный стол позволяет принять любое количество гостей. Место проведения выбирается заказчиком, исходя из количества участников и требуемого настроения. Оформление зала для фуршета является необъятным полем деятельности для дизайнеров интерьера, флористов. В основе любого фуршета (как и в основе любого праздника) лежит идея. Например, для завершения научного симпозиума вполне достаточно фуршета, накрытого в просторном зале. Это может быть кафе, ресторан, свободный зал заседаний и даже холл. Главное, чтобы помещение находилось рядом с местом проведения семинаров, желательно в одном здании. Сотрудники кейтеринговой компании "Шеф Николай" накроют столы, красиво оформят и подадут закуски, проведут мероприятие и вернут помещение в исходное состояние. Гости, не утруждаясь при выборе блюд и напитков, могут продолжать полезное общение с комфортом. Это так сказать базовый фуршет. Для “праздничного” фуршета дополнением послужат цветочные композиции, выполненные профессиональными флористами. Элементами праздничного интерьера могут стать удобно расставленные столы, драпировки, зеркала, оригинально оформленные скатерти. Оригинально оформленные блюда, изысканная посуда, корзины из фруктов, ледяные скульптуры и другие проявления кулинарного творчества. Основной нюанс фуршетного стола в том, что самая сложная съедобная композиция после “поедания глазами” легко разбирается на маленькие порции. Все блюда для еды, совмещенной с передвижением, подаются в порционной посуде, так сказать “на один укус”. Здесь нет необходимости в большом количестве столовых приборов и бокалов, основным инструментом служат закусочная тарелка и вилка. Можно заказать фуршетный стол на загородном участке. Ваши гости будут наслаждаться вкусной едой, красотами природы и праздничным настроением. Последнее создадут не только праздничный стол, торжественные мероприятия и выступления “по поводу”, но и живая музыка. Музыкальное оформление так же входит в перечень услуг кейтеринговой компании. Словом, когда нужно вкусно накормить гостей, при этом, не усаживая их согласно табели о рангах - выбирают фуршет. Когда событие является поводом для знакомства и сближения людей, для налаживания партнерских связей - выбирают фуршет. Когда хочется необычного праздника, совмещения несовместимого - выбирают фуршет.  Мы предлагаем Вам специально подобранные на любой изысканный вкус меню фуршетов и банкетов!
Вы можете сделать заказ непосредственно с нашего сайта. Для этого перейдите в раздел меню ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ, на нашем сайте и оставьте своё сообщение и ваши координаты!

Посмотрите наши фотографии